鲫鱼：别名:鲋 、鲧
、喜头 ，河鲫鱼
，鲫瓜子
。药用部分鲤科动物鲫鱼的肉。性味归经味甘，性平;归脾、胃 、大肠经 。用法用量煮食煲汤或油炸煎炒
。

认识鲫鱼：形态特征体侧扁 ，宽而高
，腹部圆。体长可达25厘米以上 。头小，吻钝 ，吻长等于吻宽。口端位
，呈弧形
。眼大。下咽齿单行，成侧扁 ，倾斜面有一沟纹 。鳃耙一般为37~46
，细长，呈披针形
。鳞大形圆 ，侧线鳞28~30。背鳍III16~18，起点在吻端至尾基距离的中间 。臀鳍III5~6
。背
、殿鳍均有硬刺
，后缘呈锯齿状。体呈银灰色，背部较深 ，各鳍均呈灰色 。生活于河流、湖泊 、池沼中
，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多
。适应性很强。主要食物为苔藓虫
、淡水壳菜、蚬 、虾等动物及藻类植物、水草的嫩叶
、湖底的腐败植物等 。

鲫鱼吃法：炒菜，煲汤 ，清蒸
，油炸
。

主要价值：鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高。

枳椇子 ，很陌生的三个字
，这个词汇出现的频率很低，以至于人们都不认识它 。其实这是一味很好的利水药 ，同时也是“解酒良药”。

枳椇子
，是鼠李科植物枳椇的带肉果实，亦是种子
。在我国很多地区均有种植分布 ，例如西边的陕西，南边的广东、浙江 、福建
，还有湖北地区等等均有分布。枳椇子有野生的，也有种植栽培的 ，每年的十月份是其果实成熟的季节
，当此时机采收最好 。将其果实采摘后，晒干 ，将果壳去掉
，筛出要用的种仁，便得到枳椇子
。<